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Eine oft gestellte Frage beim Rhabarber
lautet: Obst oder Gemüse? Rhabarber ist
ein Gemüse, denn man isst die Blatt-
stiele und keine Früchte! Es gibt viele
verschiedene Sorten: Red Campagner ist
besonders mild und blüht sehr schön.
Vierländer Blut ist gut für Kuchen und
Kompott und Himbeer-Rhabarber duftet
nach Himbeeren und Erdbeeren. Ihn
verwendet man am besten in Marmeladen
aus Rhabarber und Erdbeeren.